Am Mittwoch, den 05. April 2017 trafen sich 21 Fleischereifachverkäufer und Fleischer aus den Landkreisen Miltenberg, Aschaffenburg, Kitzingen, Main-Spessart und Würzburg, um am Berufsschulwettbewerb der Fleischerjugend teil zu nehmen.

Unter strengen Vorgaben und Überwachung der Jury fertigten die jungen Nachwuchskräfte besondere Spezialitäten und Gaumenfreuden an. Zur Auswahl stand die Herstellung einer Schinkenbraten-platte oder eines Rollbratens.

Nach der Bewertung der fachkundigen und erfahrenen Jury standen die Sieger fest. Julia Giebler von der Metzgerei Staudigel in Arnstein belegte mit ihrer Schinkenplatte den ersten Platz, während Diana Ilgen von der Metzgerei Deininger aus Markt Einersheim mit einem besonderen Rollbraten den Sieg erringen konnte. Alle Teilnehmer des Nachwuchswettbewerbs wurden anschließend mit einer Urkunde und einer Medaille für ihr freiwilliges Engagement und ihre besondere Leistung geehrt.

Text und Bild: Tino Müller