Es war wieder so weit. Die Schüler der Würzburger Franz-Oberthür-Berufsschule wollten es wieder einmal wissen, wie die eingesendeten Produkte bei der Qualitätsprüfung des Fleischerverbandes Bayern abschneiden würden. In den Unterrichten der 11. und 12. Fleischerklasse stellten die Schüler Rezepturen zusammen und überlegten, in welcher Form die Wurstwaren am besten zur Geltung kommen könnten. Nach zwei Probeläufen beim fränkischen Presskopf und drei Probeläufen bei der Rohwurstvariante mit jeweils anschließender Verkostung und Bewertung der Produkte legten sich die Schüler fest. Ab jetzt wurde nichts mehr … Continue Reading ››
Die staatliche Schulberatungsstelle Unterfranken informiert
v.l.: Schulpsychologinnen Frau Maren Märker und Frau Christel Randak (Foto: B. Schnapp)
Am 19.01.2023 lud das Team für Inklusion und Integration zu einer Fortbildung zum Thema Lese- und Rechtschreibstörung ein. Dieser Einladung folgten 18 Teilnehmer aus allen Bereichen der Franz-Oberthür-Schule. So war die Schulleitung und das Sekretariat vertreten, ebenso wie die Schulsozialarbeiterinnen und der Beratungslehrer. Außerdem interessierten sich viele Lehrerinnen und Lehrer mit Klassleiteraufgaben und Förderlehrkräfte für die Thematik.
In zahlreichen Seminaren vermittelt der AOK-Schulservice den Schülerinnen und Schülern Tipps für die Berufsorientierung, den Einstieg ins Berufsleben, gesundes Lernen und den Umgang mit Stress, sowie soziale Kompetenzen. In der Abteilung 5.10 nutzten wir das Angebot der Krankenkasse, um den Schülerinnen und Schülern von externem Fachpersonal wichtige berufliche Fähigkeiten anzubieten.
Herr Niklas Schraud vom AOK-Schulservice (Foto: B. Schnapp)
So buchten wir in den 10. Klassen die Let´s Benimm-Schulung. Hier geht es darum, … Continue Reading ››
Im Rahmen des fachpraktischen Unterrichts zum Thema Wein durften wir den Sommelier, Thomas Seitz, bei uns begrüßen.
In 5 gemeinsamen Stunden entführte er die Schüler*innen in die spannende Weinwelt. Mit Charme, Lockerheit und Witz fesselte er die 11. Klassen und brachte Ihnen gekonnt die Grundlagen der Sensorik, das Aussprechen einer Weinempfehlung und das Begleiten eines Menüs mit den entsprechenden Weinen bei.
Die Teilnehmer*innen (Foto: N. Sebastian)
Im Rahmen einer Verkostung trainierten wir, den Wein zu analysieren, ihn … Continue Reading ››
Im Rahmen des fachpraktischen Unterrichts in den elften Klasse zum Thema „Service von Schaumweinen“, durften wir Vanessa Starz, Sales Representative von Moët Hennessy Germany, bei uns begrüßen.
Schülergruppe bei der Verkostung
Sie vermittelte den Schüler*innen gekonnt und mit viel Leidenschaft die Besonderheiten der Champagnerherstellung.
Im Anschluss durften die Schüler*innen das Öffnen der Schaumweinflasche unter Ihren fachmännischen Augen probieren.
