Im Oktober 2021 ließ das Kollegium der Nahrungsabteilung der Franz-Oberthür-Schule eine alte Tradition aufleben.
Das Kollegium machte sich auf, um den Auszubildenden bei ihrer Arbeit über die Schulter zu schauen. Es war „Easy Monday“, bei REISERS am Stein – einer dieser Tage, an denen die Azubis das Ruder in der Hand haben. Begonnen bei der Menüplanung, über den Einkauf, die eigentliche Arbeit in der Küche und natürlich auch den Service im Restaurant. So konnten die interessierten Lehrkräfte ein abwechslungsreiches 5-Gang-Menü mit Aperitif und Weinbegleitung genießen, einen lehrreichen Abend verbringen und sich von motivierten und talentierten Nachwuchskräften überzeugen.

Text: Tino Müller